a punto - Kulinarische Gedanken auf den Punkt gebracht.Claudio Del Principe, Autor von zehn mehrfach ausgezeichneten Kochbchern und gefragter Workshop Leiter fr Pasta und Lievito Madre, serviert bei AT Verlag geistreiche kulinarische Kost: Reportagen, Rezepte fr aromatische Sauerteigbrote, unvergleichliche Pizza und handgemachte Pasta sowie philosophische Gedanken zu Gesellschaft und Gastronomie. Fr alle, denen gutes Essen nicht nur auf dem Teller, sondern auch in Textform wichtig ist.

den USA und dem Nahen Osten speist – mediterrane Zutaten treffen auf traditionell jüdische Küche und arabische Gewürze

die Suppe nicht als Vorspeise

etwa gerösteter Brokkoli mit Knoblauch

die entdecken wollen

sondern richtig grillen wollen

Christian Maintz hat bei Kunstmann eine kulinarische Dichter-Tafelrunde versammelt: Heinrich Heine

Die Kultband BossHoss serviert über fünfzig eigene BBQ-Rezepte: Tomahawk Steaks

die satt und glücklich machen

Dazu praktische Tipps zu pflanzlichen Zutaten und Kühenutensilien

Luc Hoornaert besuchte Küchenchefs aus aller Welt für dieses Kochbuch rund ums Ei: von Eggs Benedict und Trüffel-Omelett über Desserts wie Opèra und Baklava bis zu Cocktails wie Absinth Suissesse und Whisky Sour

“ erschienene und von Birgit van der Avoort übersetzte Buch vermittelt spielerisch erste Backgrundlagen

Seine besten Rezepte reichen von Scholle