Rum Clairin Ansyen 39 mois Vaval Julian Biondi 70 clIl Rum Clairin Ansyen 39 Mesi Vaval (70 cl) una straordinaria espressione del clairin artigianale haitiano, distillato nella storica Distillerie Arawaks di Fritz Vaval, situata a Cavaillon, nel sud di Haiti. Prodotto a partire da puro succo di canna da zucchero Madame Meuzeul, una variet locale coltivata in modo naturale, questo clairin ottenuto tramite fermentazione spontanea con lieviti indigeni e distillato in alambicco pot still tradizionale in

Al palato ha una piacevole densità e solletica i sensi con i tipici sentori dolci e amari della liquirizia

Al naso è un balsamo aromatico che incanta: ginepro

Questo vino dolce

Al palato è morbido e avvolgente

complesso e vibrante

Gusto: Aperitivo dal colore Rosso e dal sapore Dolce Amaro

proprio come una volta

sprigiona tutta la potenza aromatica e l’intensità tipica dello stile Hampden

con una bella sapidità che riflette l’origine geologica del Jura

Al palato è morbido e strutturato

bilanciate da una vibrante nota di limone che dona freschezza

il mirtillo rosso di Nordmarka