Bologna - Rezepte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer HauptstadtKabarettist Christian Hlbling, bekannt fr seine Kunstfigur Helfried, und Fotograf Arnold Pschl, der in Graz, Bologna und Wien Geschichte und Fotografie studierte, begeben sich beim Christian Verlag auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Italiens kulinarische Hauptstadt: Mortadella und die legendre Nudelsauce Tagliatelle al Rag zeigen, wie sich in Bologna Norden und Sden Italiens vereinen. Fr alle, die Bologna ber den Teller statt nur ber die Trme

Kamut oder Emmer

kann eigene Ramen nach Geschmack zusammenstellen – oder aus dem Buch wählen: Knoblauch-Tonkotsu-Ramen

gebürtige Ungarin und als Kunstmalerin

zeigen sie nun die Produktkunde der italienischen Küche: Gemüse

die vegetarisch-vegane Currys nicht nur nachkochen

die die tiefe

Thai Curry

flucht und kocht seit über sieben Jahren und 45 Folgen in der VOX-Kultsendung »Kitchen Impossible« – bis zu zwei Millionen Zuschauer pro Folge

die der Gurke mehr Respekt entgegenbringen wollen

die die vegetarische Asiaküche jenseits von Frühlingsrollen kennenlernen wollen

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