2020 Trotte VieilleFantastische Textur und Struktur dieses Weins mit festen, seidigen Tanninen, die immer weiter gehen. Ich liebe die zerkleinerten Brombeeren, Blaubeeren und Salz. Auch floraler und mineralischer Charakter. Voll und dicht mit groer Lnge. Ganz am Ende ist er kernig, was auf eine echte Struktur hinweist. Alles ber Struktur und Lnge. 50% Cabernet Franc, 49% Merlot und 1% Cabernet Sauvignon.

Über zwanzig Jahre Flaschenreife haben aus dieser Cuvée einen Süßwein gemacht

wirkt aber balanciert

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Partner für Blauschimmelkäse

Zarte Birnenfrucht

In der Nase pfeffrig unterlegte traubige Note

wie Brombeeren

Kalbsrahmbraten mit Morcheln

eine trockene Würze und gute Länge machen ihn vielseitig am Tisch

Der Geschmack ist einfach so umwerfend vielschichtig: saftig

ohne süßlich zu wirken

Schaf- und Ziegenkäse

ultrafeinen Tanninen