Joseph Anne Francoise Blanc 2015Joseph Anne Francoise Blanc 2015, Les Vignes de Babass Dervieux Un blanc angevin 100 % chenin, issu dune parcelle schisteuse qui fut celle de la fratrie Hacquet, en lhonneur de laquelle la cuve est baptise. Joseph Anne Franoise prsente un nez assez expressif, presque sauvignon ; en bouche beaucoup de vivacit, des notes de poire et de pomme mres sur une trame acide remarquablement quilibre. Vin naturel sans sulfites ajouts.

et l’élevage est d’un an en vieux fûts de 400 litres

BN Blanc 2018

Magnum Danslezetoiles 2015

Très vif et frais en bouche

de là son caractère oxydatif

Sa profondeur et sa puissance sont équilibrés par une grande fraîcheur

Quand c’est bon

de malvasia

Magnum Cailloux 2016

autrement dit la pourriture noble

Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne

notamment bleus : sardine