Sierra du Sud 2023, Côtes du Rhône, Gramenon, 75clCtes du Rhne rouge. A 350 m daltitude sur les cteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez. Syrah en biodynamie. 20 hl ha. Vinification naturelle, Vendange manuelle trie. Macration de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement rafle. Fermentation en levures indignes.

… le sucre est maîtrisé

Vin de France - Loire

de quoi régaler la table avec un magnum d’un vin aux tannins fondus

un Bourgogne blanc de haut niveau

d'Alsace et de Charente

Quelques grains de gamay ramassés en retard avec les copains

fermentation avec levures indigènes en cuves béton

Zbammmmm c’est d’une grande buvabilité…

vignifié par Christophe Kaczmarek avec des raisins de Fabien Jouves au Mas del Périé à Cahors

Muscadet filtré et légèrement souffré pour cette cuvée de 2014

Cabernet franc pour ce vin élaboré avec passion et talent par Bruno Rochard

beaucoup de fraîcheur et de légèreté