Soave Classico Foscarino DOC 2024Blassgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase mittel krftig mit floralen Noten. Feine Citrus Noten und etwas Pampelmuse, mit dezenten Bitternoten. Am Gaumen etwas Mandarine und Holunderblte. Frischer Nachhall. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Krben. Im Anschluss erfolgt eine 1 tgige Mazerationsphase, bevor die Trauben sanft pneumatisch gepresst werden. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Der Wein ruht noch einige Monate im

die Süße kommt erst im Finale wieder richtig zum Vorschein

am Gaumen dann herrlich schmelzig und saftig mit sehr milder Säure

Dunkle Schokolade

Würze und Säure ist präzise ausbalanciert und trägt den Wein in einen langen

ohne sich technisch zu geben

LIMETTE | GRAPEFRUIT | MAGNUM-TRINKFREUDE

mit klassischer süßer Kirsch-

Trocken am Gaumen

Food Pairing (Speiseempfehlung): ein vielseitiger Begleiter

Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 €C

lebendiger Trinkfluss

creme de cassis