MYCHEF - HORNO MIXTO BAKE MASTER 10 GASMychef Horno Mixto Bake Master 10 Gas El horno mixto Bake Master 10 Gas de Mychef est diseado para panaderas, pasteleras y obradores que buscan una coccin precisa y eficiente en grandes volmenes de produccin. Con capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm, incorpora tecnologa avanzada y un sistema de autolimpieza para facilitar su mantenimiento. Modos de Coccin Conveccin: de 30 C a 260 C. Mixto (Conveccin + Vapor): de 30 C a 260 C. Vapor saturado: de 30

Modelo ME1003KB

Clima Control – Humedad regulable: Permite ajustar el porcentaje de humedad para obtener texturas y acabados perfectos

Modelo Capacidad total (cubetas 5 L) Capacidad exposición Dimensiones (cm) Potencia Consumo (kWh/24h) Voltaje Temperatura Refrigerante VBZ 12 SU 14 7 (2 niveles de 7) 131 x 67 x 135 432 W 9

resaltando los productos expuestos

Sistema PTCR de aclarado a temperatura y presión constante incluido de serie

Self-Service: Exprime directamente al pulsar el grifo

asegurando mayor eficiencia y mejores resultados de lavado

Cocción con sonda al corazón y función Delta T

asegurando el cumplimiento de estándares de eficiencia energética

La Granizadora MT 1B de Ugolini es un equipo profesional de diseño elegante y funcional

optimizando el mantenimiento del calor por la parte inferior y superior

manteniendo cada botella en condiciones perfectas para su correcta degustación