Dettori Bianco Romangia IGP 2023Il Dettori Bianco 2023 un vino naturale sardo di grande espressivit, nato dalle colline di Badde Nigolosu, nel cuore della Romangia, dove la vigna dialoga con il vento, la luce e la macchia mediterranea. Si presenta con una luminosa veste dorata, anticipando un sorso ricco di materia e tensione. Al naso un balsamo aromatico che incanta: ginepro, lentisco, artemisia e note erbacee fresche, fuse a una vibrante mineralit. Al palato colpisce per

dando vita a un dolce che conquistò l’Europa

Grazie alla sua posizione privilegiata

questo rum riesce a fondere in modo impeccabile la complessità e la profondità aromatica dei rum heavy con la leggerezza e la morbidezza dei rum light

questo gin è il risultato di un'alleanza tra la maestria distillatoria britannica

conducendo a un finale dinamico e sapido

che conserva la forza originaria dell’uva e del luogo da cui proviene

Il vino viene poi vinificato in parte in anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi

Pommery Aceto di vino invecchiato in botte di rovere 7% è realizzato con vini accuratamente selezionati per ottenere un prodotto di alta qualità

il vino riposa in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento

Passocroce nasce in un luogo d’elezione per la coltivazione del Lagrein nei tenimenti di Cembra

carni rosse e selvaggina

mantenendo allo stesso tempo una freschezza vivace e bilanciata