Fagioli solfino / Gedroogde solfino bonen (250g)Oude bonensoort met een dunne schil en romige consistentie. Uiterste delicate smaak! Vooraf een nacht laten weken en een uurtje koken. Tip: om van al zijn kwaliteiten te genieten, vers gekookt en nog heet nuttigen met een scheutje olijfolie extra vergine. Allergenen: geen

Voor crostini

pizza en een omelet

Voor pasta

delicate en fruitige smaak

Stukjes (geroosterd) brood toevoegen

anijs en anijslikeur

Penne van meel van de tuinboon uit Fratte Rosa (Presidium Slow Food)

eekhoorntjesbrood

Wist-je-dat: Daslook wordt in het Italiaans aglio orsino (berenknoflook) genoemd omdat beren het in de bergen eten na hun winterslaap

Snippers zwarte truffel in olijfolie extra vergine

Biologische pasta van Khorasan tarwe

De toevoeging van kurkuma en gember verbeteren de spijsvertering