Tiella Funghi, Salsiccia e ProvolaLa Tiella di Gaeta rivisitata dalla nostra cucina Due dischi di pasta, morbida e raffinata, a racchiudere una farcitura di La TIELLA di Casati La nostra tiella una gustosa pizza ripiena, composta da due sfoglie di impasto di farina simile a quello della pizza ma ulteriormente raffinato e lavorato a mano. Una rivisitazione della Tiella di Gaeta arricchita da una farcitura di vario genere (terra e mare). Ideale da consumare sia calda che fredda, come

Una rivisitazione della Tiella di Gaeta arricchita da una farcitura di vario genere (terra e mare)

Ottimo da gustare sia caldo che freddo

Il nostro impasto viene interamente lavorato a mano e successivamente arricchito con formaggi salumi uova e pepe

Due dischi di pasta

a racchiudere una farcitura di

Con provola

viene poi lasciato lievitare per 12 ore prima di essere infornato

Prende anch’esso la forma di un filone di pane dove il classico impasto di casatiello sposa una farcitura centrale di provola di Agerola ulteriormente arricchita di uova sode

il Vomero veniva chiamato “‘A cullina de Frijarielle“

L’impasto di pane avvolge scarole di prima scelta condite con olive

i friarielli sono coltivati principalmente nella zona nord-est di Napoli

salsiccia e friarielli