Juliette Robinot Blanc 2006Juliette Robinot Blanc 2006, Les Vignes de l'Ange Vin Vin naturel sans sulfites ajouts.

Cépage : 60 % grecanico dorato

agneau grillé ou gigot

cépages provenant pour la majeure partie de sables calcaires autour de Carcassonne et pour le reste de sols basaltiques d’Auvergne

• Température idéale de service : 14 / 15°

Morey Saint-Denis Les Champs de la vigne Qvevris Rouge 2018

un orange distingué doté d’une structure en couches

Inspiration : une chanson de Francis Bebey profondément apaisante et voluptueuse

mise en bouteille sans filtration ni soufre

fruits blancs – et sa magnifique longueur

expressif et minéral

En accompagnement : La verrine de pâté de tête de porc Cul Noir bio

Faites couler de l’eau fraîche goutte à goutte sur le sucre