Pascal Jolivet Sancerre Clos du RoyClos du Roy is een single vineyard Sancerre. Gemaakt van veertig jaar oude stokken. Door de kwaliteitslat hoog te leggen is Jolivet in staat zeer natuurzuivere wijnen te maken. Het dynamische domein van Pascal Jolivet Pascal Jolivet is opgericht in 1987 en is een van de meest dynamische domeinen in het Franse Loiredal. Gevestigd in Sancerre, bezit het domein nu zeventig hectare wijngaarden verspreid over de appellations van Sancerre en Pouilly Fum.

Maar gebruik je zintuigen kundig

Tawny Port is een van de meest gedronken Ports

duidelijk dat het hier iets serieus is

Alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden

en is hiermee een van de eerste wijnhuizen welke zich ging vestigen in de Marlborough streek

Hij vertrok toen vanuit Italië om bij zijn vader te gaan wonen in San Francisco

Marimar Torres kwam in 1975 in Californië wonen

Licht droge smaak is fijn met nuances van zwart fruit

Deze verfijnde wijn is een eerbetoon aan de Bourgondische traditie

kruiden en licht wat vanille en cassis fruit

Let wel op wanneer je een fles van deze Spaanse topper open trekt

die elk bijdragen aan de complexiteit van de resulterende wijnen