2005 Pas dosè Oltrepò Pavese DOCG - FinigetoTipo: Spumante Metodo Classico Uvaggio: 100% Pinot Nero Colore: Giallo paglierino carico con perlage molto fine e persistente. Profumo: Sentori molto complessi, che spaziano dalle note di crosta di pane leggermente tostata alla crme de cassis e al gheriglio di noce. Sapore: Al palato presenta la freschezza affilata tipica dei pas dos e sensazioni di grande sapidit. Chiude su leggere note di bergamotto. Gradazione alcolica: 12,5% Vol Formato: 75 cl

regali l’emozione di scegliere tra una selezione di vini artigianali e autentici

🍽️ Abbinamenti consigliati:  Ottimo come aperitivo accompagnato da finger food

🍽️ Abbinamenti consigliati:  Antipasti

con leggero riflesso granato

vivace e nervoso

🍇Vinificazione e Affinamento:  Spremitura manuale con torchio

Vendemmia: manuale a cassette

Profumo: Floreale sprigiona frutta fresca con note di pesca bianca

🍽️ Abbinamenti consigliati: Formaggi di media stagionatura

👅 Sapore: Esprime la salinità della brezza marina

buona acidità e media struttura

Finale persistente che ritorna su echi minerali