Dis, "Vin Secret"Ce vin est un assemblage de 95 % de Pinot Meunier et 5 % de Chardonnay. Les raisins proviennent de vignes ges de 20 60 ans sur des terroirs de sols limoneux et marno calcaires, offrant une base remarquable. Aprs une vinification en cuves mailles et une touche de fts de chne, ce vin a repos quatre ans sur lattes avant son dgorgement en juin 2021, permettant une harmonie et une complexit bien structures.

avec un sulfitage minimal

chaque bouteille exprime la diversité des sols et des expositions

Pinot Noir et Fromenteau

ce vin blanc est le fruit d'une vinification soignée : vendanges manuelles

Chaque vin

révèle la pureté et la complexité naturelle du vin

principalement en cuves inox

Le Domaine Bott-Geyl

Ce vin est issu d'un domaine de 19 ha situé au pied de la roche de Solutré

résulte en un profil unique après une macération de quinze jours et un passage en barrique de 500 litres

révèle un équilibre subtil et une texture riche

faisant de ce tawny une expérience authentique et raffinée