Weingut Odinstal Riesling Brut Nature Jahrgangssekt Magnum 2021Dieser Jahrgangssekt aus 100 % Riesling zeigt das groe Potenzial von Odinstals hochgelegenen Weinbergen auf eindrucksvolle Weise in der Magnumflasche sogar mit noch mehr Reife und Ausdruck. Feine Zitrusnoten, grner Apfel und ein Hauch Brioche prgen das Bukett, begleitet von einer markanten, salzigen Mineralitt. Am Gaumen prsentiert sich der Brut Nature mit straffer Struktur, feiner Perlage und animierender Frische. Die kompromisslos trockene Stilistik

Der Wein reift für mindestens 2 Jahre in amerikanischen Eichenfässern

Im Keller werden die Rebsorten dann separat über ganze 6 Wochen traditionell im offenen Maischebottich vergoren

Auch kulinarisch macht er sich einen Namen - zum Beispiel zur klassischen Quiche Lorraine

5L 2023 weckt schon mit seinem elegant hellen Lachsrosa die Erwartung an einen großen Roséwein

wie auch für gereiftere Erzeugnisse

In der Nase zeigt er feine Aromen von roten Kirschen

Auf der Zunge gibt er sich vollmundig und cremig

fast schwarz

Geflügel mit orientalischen Gewürzen oder kräftigem Ziegenkäse

Himbeere und verschiedene Gewürze

Nach kurzer Verweilzeit im Mund erhebt sich dann eine leichte Pikanz und feine Adstringenz sowie eine edle Süße

SpeisenbegleitungDieser Weißwein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen