SAINT ESTEPHE AOC 2015 - CHATEAU LAFFITTE CARCASSETCANTINA: Chteau Laffitte Carcasset FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: SaintEstphe AOC VITIGNO: 60% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 3% Cabernet Franc PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Perfetto con piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina francese o italiana. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso profondo, al naso note di frutti neri, spezie, legno

10% Vitigni autoctoni a bacca bianca

10% Mayolet 10%

Il contatto sulle bucce è prolungato per almeno un mese in modo da coprire interamente la durata della fermentazione

ABBINAMENTI: Primi piatti a base di sugo di carne

La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C)

gialli e paglia

CANTINA: Domaine Follin Arbelet

DENOMINAZIONE: Pauillac

Al palato è di ottima struttura

selezionate su doppio tavolo di cernita e sottoposte a fermentazione in tini di acciaio inox e cemento a temperatura controllata inferiore a 25°C

nel cuore della Franciacorta

questo rum artigianale è il risultato di un’attenta distillazione e di un lungo affinamento a livello del mare