Bob Blanc 2025Ce domaine de 115 hectares, entirement certifi viticulture Biologique depuis 2014, a t rachet par Cline et Harry en 2017, offrant des vins vinifis sans intrants dans le respect du terroir. La rnovation de la cave et des btiments permet d'exprimer tout le potentiel de ce vignoble o le silence rgne en harmonie avec la nature. Les sols varis offrent une diversit d'encpagement favorisant la complexit des cuves en IGP et AOP Coteaux dAix en Provence. Les

ce qui crée un léger voile prometteur

Sans intrants chimiques ni sulfites

témoignant du soin apporté à chaque détail

ce qui permet de conserver l'authenticité et la pureté du cépage

ROCCA NIGRA est un vin élaboré avec soin

Cette appellation est connue pour ses vins de caractère

L'élevage de 9 mois en fûts de chêne apporte une belle complexité

Vinification en fûts (50%)

sans produits chimiques

garantissant des vendanges généreuses

le raisin macère une quinzaine de jours en cuve inox

Le caractère calcaire du sol se traduit par une tension minérale qui structure l'ensemble