Verse Limburgse Herfsttruffel – Tuber UncinatumLimburgse Herfsttruffel Tuber Uncinatum De Limburgse Herfsttruffel (Tuber uncinatum) is een zeldzame vondst uit onze eigen regio. In de kalkrijke hellingen en oude bossen van Zuid Limburg groeit deze bijzondere truffel in symbiose met eik, beuk en hazelaar. Met behulp van truffelhond Gaya sporen wij deze truffels op puur natuur, rechtstreeks uit de Limburgse bodem. De herfsttruffel heeft een donkerbruine tot zwarte, ruwe schil en een marmerachtig

Kalfs- en rundvleesgerechten

— Limburgse Appelsap | 750 ml Zuiver geperst appelsap van eigen landgoed

Martinus Vijlen Zuid-Limburg

Ideaal als hoofdgerecht met aardappelpuree of friet

Rijping: 24 maanden

Beperkt beschikbaar

Viola | Tradizione 750 ml

artisjok en tomaat

ruwe schil en een marmerachtig binnenste met fijne witte aders

Deze wintertruffel staat bekend om zijn uitgesproken muskus aroma

Combineer met een frisse salade of ingemaakte groenten van Eyserhalte voor een complete maaltijd

Smaakprofiel