Le Brun-Servenay Cuvée MELODIE en C. Brut Grand CruCuve aus 100% Chardonnay Grand Cru aus den Jahrgngen: 2016 2015 2014 2013. Terroir: Aus den Grand Cru Lagen des Hauses in Avize, Oger und Cramant. Alter der Reben: 25 30 Jahre, keine Malo, keine Schnung, fr 3 Jahre auf der Hefe, Dosage: 6 g l. Schnppchen! Guide Hachette 2022: ** = Vin remarquable ! Dieser Chardonnay, der drei Jahre auf der Hefe gereift ist, erscheint diskret in seinem aromatischen Ausdruck, mineralisch und buttrig. Er ist sehr frisch,

Guide Hachette 2022: *** = Vin exceptionnel + Coup de Cœur = Höchstwertung und somit der beste Millésime-Champagner im Guide Hachette 2022

die sich mit weißen Blumen öffnet

Mourvèdre und Tibouren

die als Extra Brut vinifiziert wird

lang: die pure Eleganz

2005 oder 2006

der zu 20 % in Fässern ausgebaut wurde

Rosé de Saignée mit einer Maischestandzeit von 20 Stunden

Terroir: Rouvres-les-Vignes aus der gleichnamigen Einzellage: Le Val Cornet (0

2016 Big Easy

Charakter und Finesse

Dosage: 5 g/l