Châteauneuf-du-Pape 2021Dieser "Papst" der sdlichen Ctes du Rhne verfhrt durch seinen Reichtum und seine runden Tannine. Im Glas ein tiefdunkles Rot. In der Nase Aromen von Gewrzen und reifen roten Frchten. Am Gaumen runde Tannine mit krftiger Komplexitt. Ein reicher, geschmeidiger Wein mit Noten von reifen Pflaumen, Haselnssen und roten Frchten. Gesamteindruck : Sehr gehaltvoller Wein voller Harmonie und Ausgewogenheit. Food Pairing (Speiseempfehlung): zu geschmortem

Gewürze und Menthol tauchen auf

Die Vergärung in neuen Barriques und achtzehn Monate Reife haben Frucht und Holz eng miteinander verwoben

Rinde und Tannennadeln

die Aromen bleiben miteinander verwoben statt einzeln aufzutreten

schwarzen Trüffeln und Salaminoten über einem Kern aus rotem Johannisbeergelee

Geduld und dem Mut zur Handarbeit

die eine klare

dahinter reife Himbeeren und Fliedernoten

tiefer und rassiger als der Quartet und der Cabernet Sauvignon dieses Jahrgangs

Ein Riesling-Meisterwerk mit eigenem Charakter

leichter Riesling mit moderatem Alkoholgehalt aus unserer kühlen Lage Dellhofener St

denn selbst mit seinen fünf Jahren hat er Muskeln und eine wohlgerahmte Frucht